济南在借鉴外地经验的基础上出台“农家乐”验收标准。住宿方面，要求“农家乐”的接待要以农民家庭为主；房屋周围环境基本协调，家庭干净卫生，垃圾封闭存放，家禽(畜)实行圈养；设有程控电话，灭火器不少于2个，灯光照明充足；封闭式抽水厕所，瓷瓦贴到1.8米以上，水冲式淋浴；客房最好要配备电视机、空调；卫生间配备洗脸盆、洗衣粉、香皂、洗发水、卫生纸、牙膏及牙具；卧具应勤更换。

　　餐饮方面，要求“农家乐”的厨房墙面瓷瓦或其他面板贴到顶；消防设施有灭火器、黄沙等；有专用消毒桶、消毒柜和消毒液；厨房干净卫生，有专用冰箱存储食物，食品生熟分开；有卫生许可证、健康证；有农家特色菜肴并明码标价；主用水池不少于3个；符合卫生防疫部门的要求。

　　从业人员要有良好的职业道德，要身体健康、无传染病，持卫生部门颁发的健康证上岗；礼貌待客，文明服务，着装干净、整洁。

　　服务方面，要求“农家乐”实行住宿登记制度；合法经营，不得从事违法、违规活动；禁止向游客出售过期变质食品，餐具用后必须消毒；户主与游客分开居住，不得混居；注意防火、防盗，保证游客人身和财产安全。

　　据了解，管理规定出台后，有关部门还将对南部山区的“农家乐”进行一次大检查并进行打分，满分为150分。得分满110分的将被评为一星级经营户，满130分被评为二星级经营户，140分以上为三星级经营户。不达标的将进行整改。 （来源：济南日报）