也就是最近一、两年间，一种崭新的旅游休闲方式在济南市民及前来济南旅游的外地游客中逐渐流行开来，那就是到济南南部山区（泰山北麓余脉）参加“农家乐”休闲观光旅游。济南南郊地接泰山北麓地域广阔的山地，自然环境幽美，很早就被誉称“济南后花园”。
　　到南部山区旅游，最初源于游客的自发行为，但从去年开始，济南有关旅游管理部门开始介入并进行有计划有步骤地规划与引导。比如去年“十一”黄金周期间，济南市组织了以“金秋旅游到泉城”为主题的系列旅游节庆活动，其中心内容就是引导、介绍游客及市民到南部山区参加“农家乐”休闲旅游。

　　经过多年发展，济南近郊“农家乐”已颇具规模，“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”的农村观光休闲游正在成为都市人群休闲消费的新时尚。而且旅游时间也有逐渐加长的趋势，由当天往返的“一日游”向“两日游”，甚至“多日游”发展。以往的“一日游”仅仅促进了旅游目的地餐饮业发展，而如今过夜旅游人数日趋增多，则又开始刺激当地宾馆旅店业的发展。

　　目前已知在济南南部的齐鲁大峡谷等地，农家客栈和度假木屋的设施已经相当完备。住在这种真实的田园环境里，对久居都市的人群是一种全新而又深刻的体验，不仅加深了对自然的热爱、认知与认同，而且有一种深深的灵魂回归感令人刻骨铭心。

　　济南南部“农家乐”旅游开始较早的历城区旅游管理部门已经制定出“农家乐”接待标准，包括了旅游活动的方方面面。
　　住宿方面，要求“农家乐”接待要以农民家庭为主；房屋周围环境基本协调，家庭干净卫生，垃圾封闭存放，家禽（畜）实行圈养；设有程控电话，灭火器不少于2个，灯光照明充足；封闭式抽水厕所，瓷瓦贴到1.8米以上，水冲式淋浴；客房最好要配备电视机、空调；卫生间配备洗脸盆、洗衣粉、香皂、洗发水、卫生纸、牙膏及牙具；卧具应勤更换。
　　餐饮方面，要求“农家乐”的厨房墙面瓷瓦或其他面板贴到顶；消防设施有灭火器、黄沙等；有专用消毒桶、消毒柜和消毒液；厨房干净卫生，有专用冰箱存储食物，食品生熟分开；有卫生许可证、健康证；有农家特色菜肴并明码标价；主用水池不少于3个；符合卫生防疫部门的要求。
　　从业人员要有良好的职业道德，要身体健康、无传染病，持卫生部门颁发的健康证上岗；礼貌待客，文明服务，着装干净、整洁。
　　服务方面，要求“农家乐”实行住宿登记制度；合法经营，不得从事违法、违规活动；禁止向游客出售过期变质食品，餐具用后必须消毒；户主与游客分开居住，不得混居；注意防火、防盗，保证游客人身和财产安全。
　　管理方面，有关部门将对南部山区“农家乐”进行检查打分，并根据得分多少评定经营接待档次，满分为150分。据此，得分满110分为一星级经营户，满130分为二星级经营户，140分以上为三星级经营户，不达标者进行整改或不允许经营。

　　对于乐山好水的自然旅游者来说，以上信息绝对是利好消息，在尽情游山玩水的同时，终于可以期待免遭不良食宿条件之苦了！