济南以清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重。
　　用高汤调制是济南菜的一大特色。糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭等都是家喻户晓的济南名菜。
　　济南著名的风味小吃有：锅贴、灌汤包、盘丝饼、糖稣煎饼、罗汗饼、金钱酥、清蒸蜜三刀、水饺等。

     一、鲁菜经典

　　舜耕山庄
　　招牌菜：大舜宴（菜品源自“舜帝耕于历山”之典故，由果品、冷荤、热菜、面点四个部分构成）
　　特色：山庄邻近千佛山景区，环境优雅，服务上乘，是泉城的著名餐厅之一。
　　地址：济南舜耕路28号

　　东方大厦
　　招牌菜：金牌化皮乳猪（菜品口感爽脆，入口即化）
　　地址：济南经七路223号，可乘坐6、13、49、102、103路公交车到达

　　金三杯酒家
　　招牌菜：北菇扣鹅掌（选用法国鹅掌和长白山野山菇制成，菜品色泽明亮，鲜香醇厚，回味无穷）
　　地址：济南玉函路4号

　　白鹤楼大酒店 
　　 招牌菜：白鹤一品鲜、白鹤茶艺、山东大菜、哑巴辣椒、粉皮鱼头汤
　　特色：精心选择上等茶叶，汲取九百米深玄武岩下之白鹤泉水，配以高级茶具，提供茶汤鲜醇、原汁原味的香茶，还有免费的正宗茶艺讲座。
　　地址：北园大街346号

　　济南趵突泉宾馆
　　招牌菜：金钱沙龙（由烟台活海肠和日本豆腐制成，脆爽鲜嫩，口感极佳）、香酥鸡、松鼠鱼、干烧鲫鱼、九转大肠
　　地址：济南经六路119号

　　济南微山湖鱼馆
　　招牌菜：芝麻鱼筒、三吃墨鱼、孜然鱼串、微山湖荷香鸭、微山湖香辣小龙虾
　　特色：首创微山湖鱼宴系列，是品尝海鲜鱼虾的最佳选择。
　　地址：济南济南大学路18号

　　二、异国风味

　　湖畔饭店
　　风味：意大利餐
　　特色：饭店位于大明湖南岸，供应比萨饼、意式菜汤、烩小牛骨等口味纯正的意大利餐。
　　地址：明湖路271号

　　松川日本料理
　　风味：日本料理
　　特色：泉城最大的日本料理店，提供寿司、天妇罗、生鱼片、牛肉火锅等日本传统名菜。
　　地址：济南市文化西路10号

　　金三杯酒家千佛山分部
　　风味：韩国料理
　　特色：毗邻千佛山景区，提供以烤肉为主的韩国美食。
　　地址：千佛山路5号

　　三、特色小吃

　　泉城大酒店
　　特色招牌：泉城大包，选料精细、做工考究、配料丰富有特色，味道醇厚、花色品种多样，是济南的传统名小吃。
　　地址：济南南门大街2号

　　名士多烤全羊
　　特色招牌：烤全羊，选用梁山青山羔羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。是泉城十大名小吃之一，至今已有百年历史。
　　地址：济南经三纬九路26号

　　草包饭店
　　特色招牌：草包包子，济南名吃，精致皮薄，味美多汁，始创于20世纪30年代，因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。
     地址：济南普利街15号，乘1路公交车到普利街下车前行10米即到

　　便宜坊饭店
　　特色招牌：便宜坊锅贴，皮薄馅多，底面深黄酥脆，色泽诱人，美味可口。这里是济南最有名的老字号饭店。
　　地址：纬四路93号

　　亮亮拉面馆
　　特色招牌：猪肉肘汤拉面
　　地址：（总店）经四纬十二路西商业街（分店）济微路38号电话：0531-7106042

　　天天炸鸡店
　　特色招牌：炸鸡，工艺精湛、风味独特，是泉城十大名小吃之一。
　　地址：天桥医院东邻

　　四、济南美食街一览

　　济南美食街（原经十一路小吃街，近省体育中心）：云集了数十家风味小吃店，可提供上千种全国各地的特色名优小吃。
　　济南纬九路一条街：烧烤一条街。
　　济南泉城路：西餐一条街。